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Ejercicios
de refuerzo
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| I. Señale si los enunciados siguientes son verdaderos (V) o falsos (F): II. Estudio de caso “El bebé con diarrea” Adaptado del Curso Interculturalidad y Proyectos de Desarrollo (SDE/OPS-GTZ) El ingeniero Torres, responsable de desarrollar un proyecto de agua y saneamiento en la comunidad rural Las Palmeras, está retornando de visitar el avance de las obras. En un momento de descanso en la plaza se encuentra a una madre con su pequeño hijo en brazos y observa discretamente a la mujer y a su hijo y nota que el pequeño está con una severa diarrea. En su siguiente visita, tres semanas después, se entera que el bebé había fallecido. Muy afectado, se pregunta: ¿Cómo es posible que puedan pasar estas cosas en estos tiempos, en los que la modernidad otorga tantas las facilidades y servicios a la gente? Ojalá que cuando les instalemos el sistema de agua, y con mejores condiciones para la higiene, no mueran más niños por causa de la diarrea. Aunque, claro, dependerá mucho de cómo los pobladores y las autoridades se organicen para que funcione el sistema de la manera más eficiente. En una situación similar, otro miembro del equipo, el ingeniero Pérez, reaccionó de manera distinta y recomendó el uso de suero oral y que acuda al puesto de salud. La madre le agradeció el consejo y cuando se quedó sola, pensó: “Estos ingenieros no conocen nada, no saben cómo pasan estas enfermedades en el campo”. En relación al estudio de caso, señale si los enunciados siguientes son verdaderos o falsos:
III. Riesgo de cáncer en la población ¿Cuál es la peor exposición? Con base en el riesgo de cáncer en una población, ordene del 1 al 10 las siguientes exposiciones según su importancia (considere 1 como la exposición más importante)
IV. Reporte de prensa sobre salud Periódico
“Hoje em Dia” (MG)
En el segundo Seminario Nacional sobre Agrotóxicos, realizado en junio de 2003 en el estado de Minas Gerais, el Gerente General de Toxicología de la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA), Luiz Cláudio Meirelles, presentó los trabajos que actualmente realiza y coordina esta gerencia. Uno de los trabajos más resaltantes es el Programa de Análisis de Residuos de Agrotóxicos en Alimentos (PARA). En este evento participaron ingenieros agrónomos, productores agrícolas, representantes de cooperativas, agentes de vigilancia sanitaria local, etc. El objetivo principal del PARA es garantizar la calidad de los alimentos en cuya producción se usan agrotóxicos, componentes y afines a través de la identificación y cuantificación de los niveles de residuos de estos en los alimentos disponibles para el consumo de la población. El programa también busca evaluar cómo se emplean los productos agrotóxicos, subsidiar las acciones de vigilancia sanitaria e informar a la población. Para realizar los análisis requeridos, la ANVISA celebró convenios con laboratorios de referencia y centrales de Brasil. De las 1.278 muestras de alimentos (lechuga, plátanos, papas, zanahorias, naranjas, manzanas, papayas, fresas y tomates) analizadas y recolectadas en los supermercados de las capitales seleccionadas para el primer año del programa, 18,23% presentaron niveles de residuos de agrotóxicos superiores al límite máximo aceptable de residuos (LMR). También se observaron 74 tipos de residuos no autorizados por la ANVISA (organofosforados y carbamatos). Este análisis permitió mostrar a la población brasileña que las frutas, hortalizas y tubérculos que consume presentan un LMR (límite máximo aceptable de residuos) superior al permitido por la ley y que los productos agrotóxicos que contienen no son recomendables para el tratamiento de tales cultivos.
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